Esta semana, Restaurante Cachito tuvo el honor de ser protagonista en un reportaje especial emitido por la cadena Elche7 TV, donde nuestra chef Noelia Pascual compartió con orgullo la historia y esencia de nuestro querido restaurante.
Origen y tradición familiar
Restaurante Cachito nació de una pasión familiar por la gastronomía que se remonta a varias generaciones. En el reportaje, Noelia Pascual narró cómo sus abuelos fundaron el restaurante con la visión de ofrecer platos auténticos que reflejaran la riqueza de nuestra tierra. Desde entonces, hemos mantenido viva esa tradición, cuidando cada detalle para brindar a nuestros clientes una experiencia culinaria única.
La huerta y nuestros productos
Uno de los pilares de nuestra cocina es el uso de productos frescos y de calidad. En el programa, se destacó nuestra conexión directa con nuestra huerta, de donde obtenemos ingredientes frescos y de temporada. Noelia explicó cómo seleccionamos cuidadosamente cada producto para garantizar que cada plato lleve consigo el sabor auténtico de nuestra región.
Los arroces a la leña
Nuestro restaurante es conocido por sus exquisitos arroces a la leña, una técnica tradicional que hemos perfeccionado con el tiempo. Durante el reportaje, Noelia compartió algunos secretos detrás de nuestros arroces, desde la selección de los mejores ingredientes hasta el arte de cocinarlos a fuego lento, logrando un sabor inigualable que ha conquistado a nuestros comensales.
Premio Word Paella Tour 2021
Nos sentimos especialmente orgullosos de haber sido galardonados con el premio Word Paella Tour en 2021, un reconocimiento que celebra la excelencia en la preparación de paellas. Este logro es un testimonio del compromiso y dedicación de todo el equipo de Restaurante Cachito para ofrecer platos de la más alta calidad.
Queremos agradecer a Elche7 TV por brindarnos esta oportunidad de compartir nuestra historia con todos vosotros. Si aún no habéis probado nuestros arroces a la leña, os invitamos a visitarnos y ser parte de esta tradición que hemos mantenido con tanto amor y dedicación.
¡Os dejamos el vídeo del reportaje!